シェフブログ

3日目となった今年のお菓子教室！ この日は毎年参加いただいているリピーターのお友達も沢山来てくれました♪   毎年夏前になると・・・ 「今年は何を作ろうか？」と考えます。 今年はシュガーシャックを以前からご愛顧…

2日目となったお菓子教室。 お盆休み中の方も多い中、元気なお友達が沢山参加してくれました。 お友達同士や兄弟・姉妹同士などのご参加が多かったこの日。 それぞれの関わり方や、声掛けの仕方なども、大人の私たちが見習いたいよう…

今年も、夏休みこどもお菓子教室が始りました。   初日となった7日の様子をアップします。   今年は、「お家でも作れるお菓子」をテーマに、「クッキー」と「スコーン」の2種を作ります。   手…

シュガーシャックのブログ。 昔は、個人的な旅行や出掛け先についていろいろブログに綴っていたのですがFBやｉｇでの投稿が増えるとブログはあまり・・・。 なので、旅のことを書くのは久々の事です。   シュガーシャッ…

毎年人気の「夏休みこどもお菓子教室」。 お母さんやお父さんも実は作ることに興味があったり・・・また、お家で一緒にまた作ってみたかったり・・・。 なんてお声も聞いていたので、今年は「親子お菓子教室」も開催しました。 &nb…

  【小窪　彬誠】   新作フェアという自分の中では初めての試みでとてもドキドキしています。     お菓子屋としてまだまだ至らぬところも多く未熟な私ですが夏に合いそうなデザイン、…

秋は、ウエディングシーズン！！   ２次会でのウエディングケーキのご予約も多いこの頃。 先日は、こんなかわいい「スヌーピー」のデザインのご希望で、シンプルながらもスヌーピーの可愛らしさがアップになったウエディン…

今年は、遅ればせながらやっとクリスマスケーキの撮影をしました。  一つは【カシスのレアチーズケーキ】。   真っ赤なソースをかけてクリスマスらしく仕上げました♪ ベースの生地は新鮮たまごをたっぷりと使…

午後の部も賑やかにスタートしました！                           …