2010年07月

シークワァーサー

沖縄の市場で購入した「シークワァー サー」の加工です。   小さな小さな金柑くらいの大きさの実の中には・・・種もいっぱい!!      半分に切って、一つ一つ種を取り出します。 果…

夏休み

夏休みを利用して、沖縄に行ってきました。 沖縄は、すっかり梅雨も明けていて快晴!! 海も。空も、こんなにきれいです。      干潮の時間に、(昼の2時!猛烈な暑さでした・・・。)貝拾いを …

長野からあんずが届きました。

あんずの里の長野から、香りの良いあんずが届きました。 知り合いの八百屋さんがこの時期毎年送ってくれます。 例年、ジャムに加工するのですが、今年はタルトに焼き上げました。   サクッとしたタルト生地にアーモンドク…
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