シークワァーサー

沖縄の市場で購入した「シークワァー サー」の加工です。

 

小さな小さな金柑くらいの大きさの実の中には・・・種もいっぱい!!

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 半分に切って、一つ一つ種を取り出します。

果汁はとってもすっぱいですね!!

ママレード風のジャムペーストにこれは煮てみました。

チーズケーキか・・・、マドレーヌにしようか?

タルトにぬろうか・・・??只今考案中!

 

2024年4月
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