透明なトマトのジュレ 今日は、、トップページで紹介している「トマトのジュレ」の事をかいてみようと思います。 透明のトマトの雫を作ってからゼリーにしています。 なのでたまに、「トマトなのに、何で赤くないの?透明なのっ?!」と不思議な…続きを読む
沖縄スウィーツフェア、無事に終了。 今回のフェアの一番人気！「サータアンダギー」。 丸く、花が咲くように揚げるのに初めは苦労しましたが・・・。 若手スタッフはすぐにコツをつかんでうまく揚げていました。 お客様にも、認知度の高いおや…続きを読む
