年末年始は、忙しかった～！と先週冬休みを頂き、羽を休めたのもつかの間・・・、今度は来月のバレンタインに向けての準備が始まりました。
冬限定で、毎年人気の【くまチョコサブレ】から店頭に並ぶべく！製作開始です。
沢山、並べてスタッフが一枚ずつ顔を描いて仕上げていきます。
3パーツ重ねて、口と目を描き入れるので、なかなか時間のかかる作業ですが、「にこっ」と笑顔のくまさんが並ぶとなんだかホッコリしてしまいますね。
丁寧に、一枚づつラッピングして店頭に並びます。
今週末から販売予定です。
＊バレンタイン直前には完売する事もございますので、多数ご希望のお客様はご予約をお勧めいたします。
こちらは「アマンド･ショコラ｣の製作。
香ばしくキャラメりゼしたアーモンドをチョコレートでコーティング。
少しづつチョコレートを重ねて、丸々とアーモンドをチョコレートで太らせてゆくイメージです。
仕上げに、ココアをたっぷりとまぶして完成です！
出来立ての、一粒【ﾊﾟクッ！】のお味見？は最高においしいです。
このほか、人気のマドレーヌやマカロン、トリュフなどのバレンタイン向けのお菓子を徐々に並べてゆく予定です。
今年の新作も只今、製作中！
ぜひ、お楽しみに～。
