シェフブログ

卵や乳製品にアレルギーを持つ子どもは決して少なくありません。しかし、お菓子やケーキなどは、そのほとんどに卵や乳製品が使われていることから、なかなか市販のものを食べられないという悩みを抱えている方も多いのではないでしょうか…

バレンタインのお返しとしてクッキーを贈る人は多いでしょう。ホワイトデーの贈りものに定番のクッキーは、手ごろな価格とおしゃれな見た目が人気のお菓子です。しかし、好きな人にクッキーをプレゼントすると、思わぬ誤解を招いてしまう…

2月14日のバレンタインに何を贈るかは、毎年悩みの種になるものです。そんなあなたにおすすめしたいお菓子が、「マドレーヌ」です。貝殻のような見た目がかわいらしく、ふんわりとした食感が魅力のマドレーヌは、年代問わず多くの人に…

クッキーやサブレといった焼き菓子はお好きですか？この記事では、手土産にもぴったりな代表的な焼き菓子について詳しくご紹介しています。この記事を読んで焼き菓子についての特徴を知っていただくだけでなく、「食べてみたい！」と思っ…

紅茶に合わせるお菓子といえば、スコーンやクッキーなどが定番といえるでしょう。しかし、選ぶ紅茶に注意するだけで、さまざまなお菓子と最高のマリアージュを楽しむことが可能です。今回は、紅茶とお菓子の相性を判断するポイントや、紅…

結婚記念日や、パートナーと出会った記念日などは、夫婦やカップルにとってとても重要な日です。そんな大切な日には、ケーキで華やかにお祝いするのがおすすめです。とはいえ、記念日のケーキ選びはどのようなものを選ぶべきか悩んでいる…

春・夏・秋・冬の四季がある日本は、気温などの天候の変化によって季節ごとに採れるフルーツも異なります。四季それぞれの旬のフルーツは、おいしいのはもちろん栄養価も抜群です。旬を迎える季節のフルーツはそのまま食べても十分おいし…

彼女や彼氏と交際を深めていくと、交際相手の家に行く機会も訪れるでしょう。訪問する際は手土産を持っていくのが一般的です。ですが手土産の選び方によってはお相手のご両親の不興を買い、今後の関係が悪化してしまうこともあるでしょう…

ケーキをご自身で作る方は多くいらっしゃるかと思いますが、スポンジケーキの場合にはその触感がとても大切です。ボソボソとしたスポンジケーキでは、ケーキとしての味のクオリティにも影響してしまいます。やはり理想はふわふわのスポン…

ふと思い立ったようにケーキを食べたくなることがありませんか？甘いスイーツは、私たちに幸福感を与えてくれますが、気になってしまうのがそのカロリーの高さです。体型維持には不向きで、食べ過ぎは太る原因となります。普段は、ケーキ…