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新商品&スイーツ

オレンジのオペラ 

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「オペラ」という伝統菓子を夏使用にアレンジしたくて、「甘さ」と「苦さ」というオペラ

の持ち味を皮ごとのオレンジのコンフィとカラメルを使ったムースいう部分で表現しま

した。

 

色味と重なる層の綺麗さもお楽しみ下さい。