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gateaux(生菓子)

フレッシュいちじくのタルト

いちじくのタルト

 

 

夏の終わりごろから、個人的に大好きなフルーツ【いちじく】が旬を迎えます♪

フランス菓子ではドライいちじくを使う事も多いのですが、フレッシュのいちじくは柔らかな口当たりと独特な甘み、プチッとした食感が楽しめる、また別の味わいがあります。

定番のタルト台にたっぷりと乗せて仕上げました。