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2011年7月

こどもお菓子教室の練習

来月開催のお菓子教室の練習をしました。

参加をお願いしたのは、スタッフの子供とそのお友達。

みんなとっても元気いっぱい!!

楽しんで、笑顔でお菓子を作る姿は僕もなんだか楽しくなるひと時でした・・・。

 

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チョコレートスポンジをチョコクリームでサンド中・・・。

スプーンを使って、丁寧にぬっています。

 さてさて、自分達で好きな顔を描いて仕上げました!

にっこり「くまさん」の形に上手に仕上がりました。

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クッキーを丸めながら、、、

子供達に、ちょっといじられて・・。

真剣なときもあるけれど、常にニコニコ!

楽しそうでした。

 作ったクッキーは好きな味のお砂糖でまぶして・・。

お持ち帰りように、袋つめしました。

真剣だけど、我慢できなくて途中で『パクリッ』なんてことも・・・。

 

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課題が、色々出てきたのでスタッフとまたミーティングして来月の本番までに成功するように作戦会議です!!

サプライズのケーキ

約2年間、シュガーシャックでアルバイトで働いてくれたスタッフが6月いっぱいで退社しました。

お菓子と、このお店をとっても好きでいてくれた優しくて働き者のスタッフでした!

彼女は「チップ&デール」(*若いスタッフは「チッデー」と言うらしい・・・。)が、大好き!

と言うことで、送別会にサプライズでその「チッデー」のケーキを作りました。

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ナッツをたっぷりのせたクッキーを土台に

彼女が「シュガーシャック一好き!」との「ショコラ・オ・レ」をのせて

チップ&デールが森で遊んでいるようなイメージで組み立てました。


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こちらは、ちーばくんのケーキ。(そのスタッフは、チーバくん似のかわいい子なのです!)

送別会当日がバースデーだったスタッフに、こちらもサプライズのプレゼント!

 

「あんず」が大好き!と言う彼女には、長野から今年初入荷したばかりの「杏」を入れたチョコレートケーキを・・・。

チョコレートで描いた「ちーばくん」をどーんっ!!と。


周りの青い物体・・・。

彼女の超!!大好きなキャラクター「火ぐまのパッチョ」をマジパンで作りました・・。

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二人とも、とっても喜んでくれて安心・・・。

 

やっぱり、人の喜んだ笑顔を見るのって良いですね!

 

自分達が思いこめて作ったケーキだから、その思いもひとしお・・・。

 

パティシエならではの喜びを改めて感じたひとときでした。