スタッフ紹介

オーナーシェフ　藤尾　健二

パティシエ暦２６年。体も心も広くて大きい！！

いつも笑顔で、楽しくお菓子を作るシェフは、スタッフからもとても慕われています。

優しく、温和な人柄は、お菓子の味にも出ているはず・・・！？

スタッフの誰よりも「働き者」な自慢のシェフです★

【ひとこと】

愛情をいっぱい込めて作ったお菓子で、お客様に笑顔になっていただける事を願って、一生懸命作っていきたいと思っています。

オープンして１１年目になりますが、いつも変わらずにお客様に笑顔になっていただけるようなお菓子屋さんを心がけています。

キッチンがガラス越しに見えるので、お菓子作りを興味持ってみていただける方や小さな子供達にもダイレクトに声を掛けてもらえることも嬉しいです。

今年は1１周年！

新作ケーキもたくさん並ぶようにいつもお菓子のことを考えていますし、まだまだやりたいこともたくさんです。

地域の皆様にこれからも喜んでいただけるよう頑張ります！

藤尾　智子

【ひとこと】

手作りの温かさを大切に、お店作りをしています。
周りで支えてくれる家族やスタッフ、その他応援してくださる方々に恵まれ、この東船橋で成長できたら・・・と、毎日もっと素敵なお店に、もっと素敵なお菓子を作れるよう頑張っています。

ご来店頂く方から「雰囲気が優しくて素敵なお店ですね。」との言葉をいただくことが多くなり、とても嬉しく思います。

美味しいお菓子と、スタッフの一生懸命な菓子作りの気持ちと、それを販売するサービススタッフの思いがそんな雰囲気を出しているのかも知れません。

また、ワークショップや教室・イベントの企画を担当しております。
地元のお客様とより近づけて、生の声を伺える大切な時間ですので、これからも活発に企画をしてゆきたいと思っています。

お菓子を作ることが大好きなので、新作開発やマクロビオティックやアレルギー対応のお菓子作りにもこれから視野を広げていけたらと思います。

リーダー　Patiscere　大野　佑子

スタッフのエプロンやクロス等、店内のリネン小物も彼女の愛情いっぱいのお手製！
お裁縫上手なところは、みんなの憧れ。
育児をしながらも、明るく元気に仕事をする、「スーパーママ・パティシェ」です。
仕事はパワフルに！段取り良く！無駄なく！出来るベテラン。
何でもやさしく、丁寧に指導が出来るため、後輩からの信頼も厚く、頼れる存在です。