スタッフ紹介

オーナーシェフ 藤尾 健二

パティシエ暦26年。体も心も広くて大きい!!

いつも笑顔で、楽しくお菓子を作るシェフは、スタッフからもとても慕われています。優しく、温和な人柄は、お菓子の味にも出ているはず・・・!?
スタッフの誰よりも「働き者」な自慢のシェフです★

藤尾 健二

ひとこと

愛情をいっぱい込めて作ったお菓子で、お客様に笑顔になっていただける事を願って、一生懸命作っていきたいと思っています。

オープンして11年目になりますが、いつも変わらずにお客様に笑顔になっていただけるようなお菓子屋さんを心がけています。
キッチンがガラス越しに見えるので、お菓子作りを興味持ってみていただける方や小さな子供達にもダイレクトに声を掛けてもらえることも嬉しいです。

今年は11周年!
新作ケーキもたくさん並ぶようにいつもお菓子のことを考えていますし、まだまだやりたいこともたくさんです。
地域の皆様にこれからも喜んでいただけるよう頑張ります!

 

藤尾 智子

藤尾 智子

ひとこと

手作りの温かさを大切に、お店作りをしています。
周りで支えてくれる家族やスタッフ、その他応援してくださる方々に恵まれ、この東船橋で成長できたら・・・と、毎日もっと素敵なお店に、もっと素敵なお菓子を作れるよう頑張っています。

ご来店頂く方から「雰囲気が優しくて素敵なお店ですね。」との言葉をいただくことが多くなり、とても嬉しく思います。

美味しいお菓子と、スタッフの一生懸命な菓子作りの気持ちと、それを販売するサービススタッフの思いがそんな雰囲気を出しているのかも知れません。

また、ワークショップや教室・イベントの企画を担当しております。
地元のお客様とより近づけて、生の声を伺える大切な時間ですので、これからも活発に 企画をしてゆきたいと思っています。

お菓子を作ることが大好きなので、新作開発やマクロビオティックやアレルギー対応のお菓子作りにもこれから視野を広げていけたらと思います。

 

パティシエ リーダー 大野 佑子

スタッフのエプロンやクロス等、店内のリネン小物も彼女の愛情いっぱいのお手製!

お裁縫上手なところは、みんなの憧れ。
育児をしながらも、明るく元気に仕事をする、「スーパーママ・パティシェ」です。仕事はパワフルに!段取り良く!無駄なく!出来るベテラン。
何でもやさしく、丁寧に指導が出来るため、後輩からの信頼も厚く、 頼れる存在です。

大野 佑子

ひとこと

シュガーシャックで学んだ事を、後輩に的確に伝えていけるように頑張っていきます。

お客様に、お菓子の味はモチロン!地よくお買い物を楽しんでもらえるよう、帰ってお菓子を召し上がるときに再び笑顔が溢れるように、お店の雰囲気作りやサービスまで一つ一つ一生懸命励んで行きたいと思います。

お客様もスタッフも、御世話になっている業者さんも、お店に来る「人」、皆さんを笑顔に出来るよう、お菓子を通して幸せのお手伝いの出来るお店になるように努力してゆきたいと思います。

趣味は洋裁と最近はプチDIYにハマッています♪
エプロンやコースターなどお店で使用している物の製作もしており、お店の雰囲気つくりのひとつになれたら・・・、と思っています。よろしくお願いします。

 

布施 沙織 (webサイト担当)

シュガーシャックの「癒し系」、二児のママです。

ゆったりとした優しい空気を持った彼女に、みんな100%癒されます!!
それに反して!仕事は速いどんなに忙しい時でも、慌てずにゆったりとした仕事ぶりにスタッフからもとても頼りにされているスーパー主婦です。

ベイタウンの街を、ママチャリで子供二人乗せて走っちゃうパワフルママでもあります!!

布施 沙織

ひとこと

ベイタウン店の工房で焼き菓子の仕込をさせて頂いています。

お客様と会う機会は少ないのですがシュガーシャックのお菓子を楽しみにしてくださっている姿を思いながらお菓子を仕込んでいます。

また、インターネット販売も担当させて頂いています。こちらも、お客様のご要望に細かく対応できるよう力を入れたいと思います。
よろしくお願いいたします。