gateaux(生菓子)
オレンジのブリュレ ¥370
爽やかオレンジのなめらかブリュレ!!
ひとくち食べると、オレンジの香りが広がります。
可愛らしいココア色のドット柄の器で、女性に大人気です。
*ご注文を頂いてから、表面を「カリカリ」にキャラメリゼ致します。お時間を2~3分ほど頂きます。
旬のくだものロール ¥370
ふんわりスポンジで、季節のフルーツと北海道生クリームをロール。
カフェオレタルト ¥420
バターの香りたっぷりのさっくりタルト。
カフェガナッシュ&コーヒー豆で香り・味わいをアップさせたカフェオレのクリーム 。
北海道生クリームで、なめらかな口どけに仕上げました
カカオ80% ¥370
カカオ分80%のとってもビターなチョコレートを使った大人味のケーキ。
V.S.O.Pのブランデーを加えて、贅沢な味わいに仕上げました。
キャラメルマロン ¥400
ほろにがいキャラメルムースの中に、フランス産マロンクリームを使ったマロンムース。
こくのある味わいは、この季節にピッタリです。
ふんわりと香るラム酒と、ゴロッと入った渋皮栗がアクセント!!
ガトークラシック ¥350
仏産チョコレートと、北海道生クリームを使いしっとり重厚感のあるケーキは甘さも控えめ。
焼きチーズケーキ ¥350
美味しそうなきつね色に焼き上げた、しっとりチーズケーキ。
甘さを抑え、塩気を生かした、チーズの味が十分に味わえるケーキです。
シュガーシャック ¥370
オーガニックメープルシュガーのクリームをロールし、まわりをサクサクのクッキークランチで仕上げました。お店の名前を付けた定番のケーキ。
ティラミス ¥370
イタリア産マスカルポーネで作った、とっても軽い口溶け。コーヒーの染み込んだ自慢のスポンジと一緒にどうぞ。
カシスベリー ¥400
甘酸っぱいカシス&ラズベリーのムースは口溶けふんわり。