シュガーシャック|千葉県,船橋市,ケーキ,洋菓子,東船橋,手作りジャム

今週は、二ノ宮くん（ニノ）のお誕生日だったらしく数件ご予約が入っていました。 

お客様が似顔絵をご持参で、それをバースデーケーキに仕上げました。

中には、マロンをサンドした｢栗のショートケーキ」。モンブランのクリームと渋皮マロンで飾って・・・。

ほんのりラム酒風味で、人気のバースデーケーキです。

今、大人気の｢嵐」。

最近、ファンの方が、嵐のメンバーをお祝いするバースデーケーキのご予約を頂きます。

すごい人気なんですね～！？テレビでも見かけない日は無いですし。

 せっかくなので、過去にご予約いただいたケーキをご紹介します。

上の写真は、「嵐　10周年」のお祝いのケーキです。

次は、相葉ちゃんのお誕生日ケーキ。

１０周年記念のベストアルバムの｢嵐　５×１０　バス」を描いたもの。

桜井くんのお誕生日ケーキは「桜」につながりで、ピンク色のサクラの花をあしらいました。

みんな、ファンのお客様のご希望です！！

今や、「嵐」は大人気なんですね・・・！！

次は、どのメンバーのケーキでしょう・・？！

今年も、｢びわ」の季節です。 妻の実家で、お義父さんが育てたびわが届きました。

毎年、高い木から捥いでくれるのですが（これも大変な作業みたいです！）、今年のは大きくて味も甘く感じました！！

ありがたく使わせて頂きます。

生そのままでは、すぐに褐変（茶色に変色）してしまうので、軽くコンポートしてタルトや、ジュレに使っています。

上の写真は、大きな鍋でコンポートしているところです。

ひとつひとつ、

①丁寧に皮をむいて・・・

②種をはずして・・・

③薄皮をはがして・・・

スタッフ数人がかりで、「びわのコンポート大会！！」です。

結構時間のかかる大変な作業なのですが、びわが届くのはほんのわずかの時期だけなのでこの作業も貴重です!!

｢どうやったら早くきれにむけるか・・・？」考えながらやったり・・・。

たわいも無い話をしながらやったり・・・。

競争してむいてみたり・・・。

みんな意外と楽しんでいるようです。

大きく、美味しく、育ててくれたお義父さんに感謝。

コンポートしたスタッフ、お疲れ様！

びわがショーケースに並ぶのはほんの一瞬です。

是非旬を味わってください！！

5周年セールも終わり、一区切り・・・。と言うことで社員旅行に行ってきました。

2泊3日で沖縄です。

猛烈に忙しかった5周年記念セールの直後にもかかわらず、出発は翌日の朝4時50分の電車に乗車！！

みんな遅刻せずに集合できました。

着いたときは、沖縄は梅雨入りしていたせいもあり雨・・・。

しかし午後には晴れていいお天気に・・・。日ごろ頑張っているみんなの思いが空に届いたのかな??

上の写真は、「ＯＫＩＮＡＷＡ！」ポーズ。

カフェに行ったり、琉球ガラス作りを体験したり、シュノーケルをしたり・・・。

たっぷりと沖縄を満喫できた3日間でした。

しかし！！

はるばると沖縄まで、社員旅行に行ったのだから何かしないともったいない。

この夏に沖縄スウィーツの新メニューをスタッフ一同、続々と考案中です。

ぜひお楽しみに。

無事に5周年のセールイベントを終えることが出来ました。

悪天候の中、沢山のお客様にご来店いただき感謝の気持ちでいっぱいです。

ありがとうございました。

この5年間過ごして、特に、お子様といつもご来店いただくと、そのお子様の成長がわかり、

｢もう5年もたったのだなぁ」と実感することが多くなりました。

中には、ご結婚された時の引き菓子やプチギフトを当店で作らせて頂いたご夫婦が、赤ちゃんが出来て、その内祝いをまた利用いただいて、さらにお子様のバースデーでケーキをご注文いただいて・・・。

と、ずっとシュガーシャックをご利用いただいてくださること、その方の人生の節目節目（と言ったらおおげさでしょうか・・・？）にお菓子を使ってくださることを改めて感謝すると共に、このケーキ屋という仕事の役割と大切さを感じました。

これからも、そんな素敵な夢のあるケーキ屋をずっとここで続けていけるように頑張ります。

どうぞこれからも応援よろしくお願いします。

５周年を頑張ってくれたスタッフ一同です。

いつも支えてくれるこのスタッフや家族にも感謝の日々ですね!!

ありがとう＆お疲れ様!!